什么才能脱颖而出?
佛跳墙?八珍卤味?烤全羊?瑶柱仙汤?蒸炒烧炖煮要做哪种才好?
想到这些,夏鱼一个脑袋两个大。
直到要进宫的前几日,她才画好两张示意图,又列好一长串的单子,交给了传话的小太监。
让他加紧时间做出一个长方形的锅子和烧烤用的铜网,并通知御膳房提前准备食材和调料。
吃惯了山珍海味,那就来点路边摊?
第91章 番外京城:赏赐
进宫这日, 风和日丽,干净如缎面的蔚蓝天空中不夹杂一丁点云丝。
巳时,夏鱼被来迎接的宫人带去了御膳房, 检查准备好的食材和灶具。
御膳房里的御厨们各司其职, 红白案各据两边,分得清清楚楚。
看到有宫外的人进来,这些御厨们毫不惊讶,只淡淡扫了一眼, 就又忙碌着各自的事情。
夏鱼被引着来到屋子的一侧, 宫人交待了她两句, 便只留下一个小太监走了。
夏鱼拎起桌上刚打好的深口长锅看了一圈, 满意地点了点头。
这深锅大小正好, 烤制用的铜网和高架炭炉也正匹配。
靠墙的架子上整整齐齐地摆着她需要的食材, 种类只多不少。
一切就绪,夏鱼先是熬煮了一大锅的汤底。猪骨提香, 干瑶柱提鲜, 苹果和干菇提味,汤底在锅中慢炖出味。
熬汤底的功夫,她将鱼rou去骨刺剁成蓉, 加入红薯粉调味拌匀,丸子中间还特意包了瘦rou馅,做成夹心鱼丸。
除了鱼丸, 夏鱼发现御膳房的冰桶里还有牛rou, 就又做了些夹心牛rou丸、鸡rou丸、鱼豆腐等。
所有食材清洗切成块后,夏鱼塞给一旁的净面小太监一锭银子,让他帮忙把食材串成串。
而她正好得了空闲,将牛羊rou稍做腌制, 也串成了rou串备用。
转眼间便到了日落。
应夏鱼的要求,这顿饭在户外食用,因此圣上命人将炉灶锅具摆至御花园的凉亭下,可以边看风景边做享用。
八
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