盛京甜品坊[美食]
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第130页

两人每日的斗嘴无休无止,可聊着聊着,心中又生出些甜来。

意欢嘴角噙笑,开始研究舒芙蕾的做法。

舒芙蕾是一种以鸡蛋为主要食材的甜品,通过一些特别的处理手段之后,可以形成十分蓬松轻盈的蛋糕状甜点,很受姑娘们的欢迎。

意欢默默回忆了一下舒芙蕾的做法,便去橱子里,掏出了四个鸡蛋来。

舒芙蕾的做法十分讲究,先要将蛋黄与蛋清分离,蛋清之中不能夹杂任何一点蛋黄,不然做到后面,就会前功尽弃。

意欢小心地将鸡蛋敲了一个洞,然后将蛋清一点点沥出来,放到一个单独的碗中。

等蛋清流尽了,她才将蛋壳彻底敲破,将蛋黄放到另外一边的碗中。

待四个鸡蛋全部处理完,柳何潇便上来了。

“你在做什么?”

意欢道:“我在做舒芙蕾。”

柳何潇挑眉:“这么快就开始了?”

意欢看他:“你不是说,我准备好了,随时可以推荐给姑娘们吗?”

柳何潇摸摸鼻子,道:“这个倒是没错……”他也知道意欢的行动力,一向是说什么,便做什么,于是便安心坐在旁边,饶有兴趣地看了起来。

只见意欢又在蛋黄和蛋清之中分别加入了一些柠檬汁,柳何潇一看,微微皱起眉:“这么酸!你不会又要捉弄我吧?”

意欢轻瞪他一眼:“我才没你那么无聊。”

说罢,便将搅拌器放到了里面,开始转圈打发起来。

砂糖分了好几次加入蛋清之中,她不住地搅拌着,似乎不知疲倦。

柳何潇站起身来看了看,意欢费力地一圈又一圈,飞速搅着,他道:“你这样要搅多久?”

意欢道:“还早着呢,要打出细密的泡来,还要能微微起钩子才行。”

柳何潇面色一沉:“你手不疼吗?”

意欢:“没办法……”这里又没有电动打泡器!

柳何潇嘴角微绷:“让开。”

意欢:“你?”

柳何潇:“东西给我!”

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