重生之食味天下
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分卷阅读392

“那你想要什么呢?”林冉也笑道。

叶蓁看了看正在做菜的兰渊,对着电话里的林冉说道:“我要……一大份糖蒸酥酪和如意糕,可以买一送一,顺便把兰渊也说服了。”

这话说的。

兰渊闻言看了过来。

叶蓁朝他露出一个笑脸。

兰渊无奈的笑了笑,像是纵容一个贪玩的小姑娘,摇了摇头,转头继续手上的工作。

这么点事儿,就能让叶蓁和兰渊帮忙,林冉当然是一口答应了。并且偷偷告诉叶蓁,考核的时候千万别留情面,让最近有点儿飘的林飒同学好好知道天高地厚。

挂了电话,叶蓁端起放在桌上的炸鱼鳞,继续美滋滋的一边吃着,一边看着兰渊做菜。

炸鱼鳞是新鲜做出来的。

鲤鱼鱼鳞清洗过后,放盐,酱油,醋,十三香等调味料腌一会。

然后调好鸡蛋液,把腌制好的鱼鳞放进鸡蛋液,再裹一层干粉,接着放到油锅炸。

炸到鱼鳞金黄,就可以捞出,在上面再撒上一层椒盐,酥脆可口,香咸美味,丝毫没有鱼腥味。

一边吃着,一边时不时的给正在掌厨的兰渊喂一块,两个人眼神交接,或者给对方一个微笑,满满的都是狗粮的味道。

因为食味平时需要营业的关系,两人之间,更多的还是兰渊来食味找叶蓁。

兰渊也是履行自己对叶蓁许下的承诺,三天两头给叶蓁做好吃的。

有时候,两个人会心血来潮,一起合作一道菜品。

今天,兰渊买了一条六斤重的鲤鱼回来,正准备给叶蓁做一个一鱼六吃。

这炸鱼鳞,就是第一道菜品,正好给叶蓁当零嘴吃。

边上摆着刚做好的红烧鱼尾和鱼头豆腐汤,兰渊现在手上做的是一道茄汁鱼柳。

切好的鱼柳中加入盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右。鸡蛋顺着一个方向打散,打成鸡蛋液。

腌制好的鱼柳,放在蛋液里沾一下,然后放在玉米淀粉中轻裹一层,拿着鱼柳的手稍微拍两下,拍掉上面多余的淀粉。

金黄色的油顺着锅沿倒入锅里,因为需要鱼柳先要炸一下,所以油要多倒一点,等到油温大约六成热的时候,把沾了淀粉的鱼柳慢慢的放进锅里。

点点油星炸裂开来,锅里都是轻微的"噼里啪啦"的声音,本来沾着淀粉的鱼柳,慢慢的由白色变成了金黄色。

茄汁在另一个锅里完成。番茄提前放在开水里烫三分钟后取出,撕去表层的皮,把番茄切成小块,之后

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