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附近，既然开了一家西餐厅，一家怀石料理，味道还挺不错的。

于是，一窝蜂的食客们都往这两家店里涌去。

发现店里的客人猛然增多了，才知道食味现在只提供早餐的路易一脸的懵：

这和说好的有点不一样啊？！

不应该是在客流量上来一场你争我夺的对决吗？

怎么直接就只提供早餐了？

第265章 四季菜品

在黄大厨的别墅学习厨艺的日子过的飞快。

不知不觉的, 叶蓁已经领了毕业证, 正式成为一个社会人了。

每天固定准备一百份的早餐，然后和食客们唠嗑几句, 不免又会被问起什么时候才恢复日常供应。

叶蓁总是会打个哈哈，然后糊弄过去, 说自己的手艺还可以继续提升一下。

食客一般都是撇嘴不信, 但是想到即使每天只提供一百份的早餐, 味道似乎也越来越好, 也不能说小叶老板是在偷懒对吧？！

这天, 叶蓁几个人心血来潮，来了个四季菜。

意思就是四个人做四道菜，分别能够体现春夏秋冬。

兰渊选的是春季，做的是春饼。

别看春饼很简单的样子, 但是要把简单的春饼做的好吃，还能一尝就尝出春天的滋味来, 可不是一件容易的事儿。

最早的时候，春饼与菜放在一个盘子里, 那个时候, 称之为成“春盘”。

从宋到明清, 吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”

薄薄的一片春饼，包裹着适量的炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝、春笋……放进嘴里一浇，是各种美妙滋味的混合。

兰渊特意用到了春笋, 其鲜美脆爽的口感更能突出"春"的味道。

兰渊选了春季，叶蓁也紧随其后选了夏季。

其实，夏季这个题材对于叶蓁来说是相对简单的，毕竟当初把荷花的花瓣、荷叶还有藕都做了个遍的叶蓁，对于夏季这个主题已经有了足够深的理解。

这回，叶蓁做的是荷叶鸡。

取放养的母鸡，宰杀之后，将鸡从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排。然后在鸡皮上抹上叶蓁自己调配好的酱汁。

炒锅上火，放入油烧至五成热，投下鸡两面炸透，然后倒出沥油，再放入砂锅内。

锅里再次上火放油少许，投入葱、姜、蒜头末略煸，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、

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