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，有清炖蟹粉狮子头、烫干丝、一品豆腐、九转大肠、布袋鸡、蜜汁叉烧、芙蓉虾、烧牛头方、酱爆牛脯、双笋鲜辣兔等，很多菜都不属于川菜品系，是奚川在北京的时候跟其他厨师学的，他将这些菜用自己的方法改良，使之增添了川味特色，口味令人拍案叫绝。大家吃得赞不绝口，真可谓大饱口福、大快朵颐。

黄杏说：“你们饭店开张的时候，这些菜一定都要上菜单，我还没吃够，到时候我带朋友来你们店里吃饭。”

奚川说：“可以，到时候我给你打折。”

“不用打折，把份量加足一点就行。”黄杏摆摆手说。

邵宽问：“你们找好店面了吗？”

孙佑宸摇头：“还没有，口岸好的店面不易找。我找了小半年还没有合适的。”

邵宽用纸巾擦了一下嘴：“酒香不怕巷子深，你们有没有想过不开在当街口？”

这话一出口，孙佑宸和奚川都愣了一下，两人互相对视了一眼，做生意的人都知道，档口和客流量有多么重要，这就相当于一个现成的广告，所以找准一个好档口，生意就成功了一半。他们根本就没想过饭店不开在当街口。

黄杏说：“对呀，不当街也没什么，全靠口碑呗，咱们这儿有几家有名气的酒楼都不在当街口，好多人去吃，还得提前预定呢。”

邵宽说：“不是当街口的店面也能开，就是生意起来的时间要长一点。不过你要相信，靠口碑起来的店子生意会经久不衰。”

奚川表示赞同：“你们说的都有道理。但不到不得已，我们还是想找一个当街口的店面，所以还是先要找找看。”不开在当街口，也许迟早会起来，但这就意味着成本高，回本的时间也会长很多，如果没有足够的资金支撑，也许没等到生意起来，店子就已经支撑不下去了。

“也对，有一个好档口肯定是事半功倍的效果。”邵宽说，“不过我觉得以你的水平，店子开在哪里都能够发展起来。”

奚川和孙佑宸第二天就开始去找店面，还是根据中介公司提供的信息，毕竟光靠他们自己打听到的信息量还是太少了。但中介公司提供的信息不是店面太小，就是地段太偏，找了一圈下来，还是毫无眉目。

奚川说：“当初谢老板找店面花了一年多时间，难道我们也要等那么久？”虽然不缺钱花，但是无所事事的感觉挺不好的。

孙佑宸说：“要不就像邵宽说的那样，找个不当街的店面吧。虽然不当街的店面回本时间长一点，但是成本应该比当街的要低很多吧。”

结果他们还没开始找，

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