乔手艺这么好,菜名儿普通了,凸显不出特别来。
骆星杼和许舜的目的,是要让食客们觉得,别家店的鸡汁杏鲍菇,就是普普通通的杏鲍菇。苏记就不一样了,这儿的鸡汁杏鲍菇,才配叫“黄金扇屏”。
同一道菜,也是有高下之分的。
小胡子不知道其中的曲折,只听服务员提了一嘴,惊道:“这、这是杏鲍菇啊?”
杏鲍菇能做这么好看,这么香?
白瓷盘里,浅黄色的汤汁映着窗外的光,杏鲍菇浸入汤色,竟饱满柔软,莹润微亮,有种玉质感。
足可以称得上一句漂亮了。
苏乔在旁边认真纠正:“菜名叫黄金扇屏。”
他怕宣传文案给他写错了,还特意拿来一份菜单交给那个年轻姑娘。
小胡子的手蠢蠢欲动,想去拿筷子,先尝一口再说。但职业道德敦促他老老实实拿起了相机,给老板爸爸拍摄菜品宣传图。
从取景器里看鸡汁杏鲍菇的时候,他觉得那股子香味儿仿佛要透过屏幕似的,勾得他心神恍惚,按快门的同时没忍住咂了下嘴。
这儿刚拍完杏鲍菇,下一道菜就上来了。正是前边考核厨师时其中一道翠玉三丝牛rou。
小胡子人都傻了,闻着味儿想:服务员是真没骗他啊?这荤菜,就是比素菜香得多。
对面,年轻姑娘本来就没吃早饭,这时被香味儿一激,腹中顿时“咕噜”一声。
苏乔还在旁边呢,她想到自己在年轻的小厨师面前丢了脸,顿时尴尬起来,有些羞赧地捂住了面颊。
不过年轻姑娘很快就顾不上这些了。
菜品一道接一道地出锅,一时间整个空间里漂浮着各种香味。桌上很快摆满了,酸芹烤鱼、油爆虾、椒盐排骨、脆皮五花rou……还有一个肥嘟嘟的大蹄髈——在菜单上叫九味蹄髈,因为主要使用的调料有九种,其余大小配料及制作工序更是复杂。
目的是拍推广素材图,今天的菜品就以荤菜为主,素菜只做了主推的几道,调剂口味。
小胡子拍摄经验丰富,先给一桌菜来了个全家福,接着挨个拍特写。镜头拉近,椒盐排骨外层还有未消的油泡,脆皮五花rou表皮皱缩
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