而干烧排骨,特点跟着主要就是个香字,这个种做法,是完全将排骨中的香味给发挥到了极致,不过还是调料的作用大,药房里发现的孜然和胡椒,是这个道菜的主要调料。
红烧rou也用了一丝丝蜂蜜,可是甜味却非常轻微,尽可能感受不到,不过一大坨坨的rou,也不腻,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。这个红烧rou,也颠覆了领主尊上对于猪rou的认知,没想到简简单单的猪rou,可以做出来如此奇特的口感。
莲藕排骨汤,则没得放太多跳楼,单纯的用砂锅煲了一下子午,莲藕在我提前腌制的情况下,非常的软糯,这个口感,也是领主尊上从来没得体会过的,更不要说尽可能没得出过领主府的大娘子和二娘子了。
嗯,还有一个清炒大白菜,这个大白菜虽然只是简简单单的清炒,并且我还没得找到大蒜、生姜等调料,不过这个清炒的大白菜,也有讲究,得将将大白菜放到开水里焯一下子,可是这个过程一定要快, 刚放下开水里,就得迅速的将大白菜给捞起来,接着晾干,这个样的目的,是让大白菜再回过翻炒的时候,不至于轻易的便被高温给烘焉儿了,不但能保证大白菜本来的清香,没办法,让大包菜看起来青翠欲滴,最大程度保证大白菜本来口感的情况下,让大白菜熟透。
于是,这个本来看起来像是没得熟透的大白菜,一放到嘴里,立刻就惊艳了领主尊上和两位娘子,他们本来以为这个大白菜只是凑数儿的,却没想到,这个简简单单的一盘菜,居然也蕴含玄机!
于是,本来只是打算尝尝味道的几个人,居然将满满一桌菜给全都吃光了,就连那盘双椒兔丁也没得放过。
让我哭笑不得的是,到了最后,吃嗨了,二娘子张秋秋居然也豁出去了,一边不断的吸气喊着辣,但跟着快速的将辣子兔丁往嘴里塞,这个让领主尊上都看直了眼睛,这个还是自己的二娘子吗?
大娘子百里兰倒是一直端坐在座位上,夹菜的动作也缓慢,甚至吃菜的时候,都不发出什么声音,端起一个领主府女主人的身份,让我看了好笑,不过干烧排骨还剩最后一块的时候,我筷子慢慢的朝这个干烧排骨伸过去,大娘子眼珠子一转,居然一下子子将那最后一块排骨夹到了自己碗里,让我翻了个白眼。
领主尊上也暗暗好笑,他啊,今天算是真的开了眼界了,不但见识到了我的手艺,还见识到了这
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