齐瑞养家记
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第39节

齐瑞一点也不怀疑,要不是这小狗被绑住了,没准人家看到他,还真有可能扑上来咬上一口!

啧,这还是一只小心眼的狗!

作为一个人,是不能跟一条狗去计较的。齐瑞在心里这么跟自己说,然后当做没看到一般,挑着担子进了屋。

☆        ☆        ☆

因着上午自家也磨好了红薯粉,所以当天晚上的主食,是一大锅的rou片红薯粉。

说起来,齐瑞还是第一次见到红薯粉是这样做的。

只见刘春花拿了家里洗碗用的大木盆,直接舀了两大瓢磨好的红薯粉末进去,然后倒入烧开放凉后的温开水,调成了白色乳液状。调好后,再放锅,然后将这些乳液状的红薯粉倒进去,再找来一双筷子,来回不停的搅拌。

搅拌一会之后,齐瑞就看到里面开始结块了。

那是一小块一小块的块状物,成灰褐色,在乳白色的乳液里面显得很打眼。而随着刘春花手上的动作没停,这些块状物越来越多,也越来越大。同样相对的,那些原本白色的乳液就越来越少。直到最后,全部都变成了灰褐色的块状。

这些块状显得很粘稠,看起来有点像胶质。齐瑞越看越觉得眼熟,直到看到刘春花将这些胶装的东西从锅里铲出来,放在砧板上切成一块一块的时候,他方才想起来,今天早上吃的那个所谓的红薯粉,便是眼前的东西。

齐瑞觉得很神奇,他知道红薯粉是用红薯做的,可他却不知道,原来是这么做的。神奇完了之后,又有点好奇。

见着刘春花将切好的红薯粉块,下入调好料汁的锅里翻滚时,齐瑞便问道,“娘,为什么做成一块一块的,不是一根根的啊!”

块状的吃起来在口感上差别不大,可卖相上,确实跟后世的那些粉条比起来,可是差的远了。而且吃粉条除了吃口感,还有那种吸溜的感觉。要住前端,再一口吸溜进去,那才带感啊!

当然齐瑞也只是顺嘴那么一提,不过听了这话的刘春花却给了他一个白眼,“一根一根的多难切啊,你当切洋芋萝卜一样啊!再说了,就算是费那么大力气去切,到时候一下锅就煮散煮断了,还怎么吃啊!夹都夹不起来。”

“怎么会夹不起来呢!”齐瑞下意识的就反问。

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