跟巧妹说完话, 白月去找张叔拿了账本。
之前二店都是张叔在主管,每月的流水账也是张叔负责记账, 白月这边每个月跟张叔对一次。
但是因为最近在忙着收购野菜的事情, 一直都没有看账本, 现在怀疑邵俊华有问题,白月就准备先从账本开始查起。
拿了账本回家,邵英华也已经在家了, 因为白月怀孕了,他每天都会早早回家,有些推不托的事,也尽量拿回来做。
两夫妻就趴在床上,挨着看账本。
二店因为对外窗口和店里是分开收银的, 所以细心的张叔也分了两本账,对外窗口一本, 店里一本。
白月打开账本查看,二店上个月的利润是两千元,这个月却只有一千八百五十元。
一般来说,开店的时间越长,生意会越好, 因为名气打出去了,熟客只会越来越多。
怎么反而开店越久,利润就越少了?
白月心中疑惑。
继续往下看下去。
上个月,店内的利润是一千八百元,对外窗口的利润则是两百元,两个合起来,就是两千元。
这个月,店内的利润还是一千八百元,对外窗口的利润只有少少的五十元。
看完利润,再看食材消耗量,对外窗口的食材消耗量也是逐月减少的。
二店对外窗口的经营模式是,由大厨房张叔那里煮出每日对外窗口销售的诸如卤鸡爪、卤大肠之类的食物,然后食材消耗量,会记在对外窗口上。
食材消耗量和收入、利润是对的上的,但偏偏对外窗口每月的利润都在减少。
说明什么?
一瞬间,白月心里一个咯噔,她没急着下结论,偏头看向邵英华,“我想请孙越和卫国利帮个忙。”
邵英华一口应道,“你说。”
白月道,“我想请他们两个……”
隔天,下午上完课,孙越和卫国利迈着悠闲的步伐来到了二店的对外窗口。
只见二店门口仍旧热闹非凡,对外窗口却是冷冷清清。
孙越上前两步,透过玻璃窗,看见邵俊华坐在凳
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第5页 / 共6页