第4节

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那新来的姑娘右手拿着一把小刀，左手拿着一只土豆，手一转，眨眼间一只土豆就削好了。

这刀工这手速！

他这个二十几年厨龄的厨师都自叹不如。真是气死个人了！哼！亏他还觉得个小丫头片子可怜！

叶咚不知道自己已经被人背后腹诽了好几回，她一心都在土豆上。

这刀子太好用了，原本以她的刀工，半个时辰也才刚够削完这些土豆而已，现在她基本不用花多少时间就把两筐都搞定了！

下一步是切。

叶咚不知道这些土豆要用来做什么菜，不知道该切成什么样的，乱来恐怕只能得到主厨的责骂！只好又硬着头皮问旁边的厨师。

“哼，你不是很有能耐么，自己想。”

“.”

大叔的态度怎么比刚才更恶劣了？

叶咚换个问法：“那这些土豆是用来炒什么的？”

大叔百般不情愿地用鼻孔朝桌面一指，就走了。

叶咚往那儿一看，桌面上摆着一大盘切好的rou。

盘里的rou都切得比较细长。这样的rou炒土豆片或者土豆块都不会好吃，应该是炒土豆丝了。

时间紧急，既然没有人说，那就按她的理解来了！

叶咚把削好皮的土豆放到案板上，左手按住土豆，右手像台无情的切丝机器，快速“哆哆哆”地把土豆切成丝。

没想到这把小刀削皮好用，切丝也一样快狠准。

土豆炒rou丝，土豆丝必须又清又脆，不然一炒就碎成泥了。

她又把切好的土豆丝放进木盆里，用清水泡上，这样可以泡掉里面的淀粉，使土豆丝变得清脆。

如此炒好的土豆丝成根不断，爽脆可口，搭配柔软的rou丝，一软一脆，口感简直不要太好！

“你在干什么！”

大叔才走开一会儿，一回来，看到土豆已经被切成整整齐齐的细丝泡在木盆里。

他先是对这刀工感到惊讶，随后便是暴怒！

“谁叫你这样切的！这样切怎么炒！”

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