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边塞家家户户都要晒rou和做酱料。好在边疆的豆子还不算特别贵，林子怡从墙角找到写带着汁水的“酱豆”。

现代各种酱都好，唯独缺少发酵的环节。林子怡穿过来前是个妥妥的生科理工女，她明白有些菜之所以鲜美，是因为深度发酵能产生复合的菌群，那是各种氨基酸给味蕾带来的幻觉。

而古时的人们一缸酱豆会用好久，有充分发酵的环节，也算是贫穷百姓得以调味的佐料。

林子怡确认没有坏掉后捞出一些，淋了些热油，均匀地抹在切好的鸡蛋上，粗糙的盘子里立刻蒸腾起热腾腾的奇香。

两个小孩子立马跃跃欲试，口水都快从嘴角流出来了。

林子怡思虑片刻，只留了一小块蒸蛋给自己，大满和小荆立马接过盘子，狼吞虎咽地吸溜上面的酱蛋。

此时水也烧开了，林子怡简单地放了一点油点进去，然后把洗净的发菜也放进锅中，和少许盐一起简单翻炒，之后加入水，打汤喝。

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