回到铺子里。
她手起刀落,将红白相间的猪rou切成细碎的rou粒,放在锅里翻炒。快熟透时又加上辅料和葱姜蒜,制成酱倒入开水,闷煮了四到五分钟。
还有一些边缘的肥rou。
她转着刀,把猪rou削成薄片。
细长、几乎透明的油脂片粘贴在锅子的内侧,抄到金黄酥脆。
待将面做好,可以每个碗里放一条。
面条做好之后,十分均匀,没有煮断的。汤色泽鲜美,盛在一个缺口粗陶碗里。
林子怡把臊子浇上,尝过一口。眼睛余光又看见了大满和小荆。
知道他们是嘴馋了,便给他们一人盛了一碗,加上刚炸好的酥脆油锁。
大满吃了一筷子面条,顿时眼睛就直了。
面条口感普通,但吃起来却比他平时所吃要鲜美许多。到底是因为汤的缘故,一种美妙的滋味在他舌尖上炸开。再加上炸猪油泛着酥脆的油香,稍加咀嚼便汁水奔涌,滑溜溜朝喉头而去。
大满使劲扒拉了几下。结果他看见碗里就只有几根面条了,顿时非常舍不得。
他眼巴巴的看了看林子怡,又看了看自己的碗。
小荆赶紧拉了拉他,奶声奶气,“别吃太多了,jiejie还有用的。”
林子怡只是笑着摸摸他们的小脑瓜,接着盛上面给他们,安慰道:“等有钱了,我们做羊rou汆面。羊rou汤特别鲜的。”
两个小孩愣怔着,似懂非懂地点着头。大满毛茸茸的脑袋在林子怡掌心蹭了个来回,林子怡被蹭痒了,轻轻在他脑袋瓜扇了一巴掌。
被人信任的感觉很自豪。
炸的酱只有一锅。
铺子开张后也没有多少人。
大多是零零碎碎的客人。
这里的人不挑食,因为此地的饭食本就大同小异,手艺好点的人都回家做饭,一些劳头或是过路人才偶尔下馆子。
很长时间过去,店里才进来一个客人。
铺子简陋,即使林子怡提前和大满小荆把桌凳擦干净了,客人眼里还是露出嫌弃的表情
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