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林子怡立马将汤料倒入盆中,将锅洗干净,再次倒入清水和粗盐,这次再加入蹄髈小火慢炖。
直到蹄髈的香气飘逸出来,林子怡才再次倒出白水,又将刚才熬制的红汤倒入锅里继续煮。
大火煮了一个小时后,她从系统中用五个金币兑换了少许糯米,焯干净后倒入锅中,文火慢炖三小时。
再次掀开锅盖的时候,蹄髈的rou已经十分酥软了,这时再倒入少许黄酒,一股浓稠而鲜美的rou香瞬间被激发出来,散逸到整个厨房中。
炖好的蹄髈被放在粗瓷做的红盘中,色泽也丝毫没有被压制。rou质十分细密紧致,肥瘦适中,覆盖着层酱油的光泽,呈现出诱人的红色。
大满早上被送到朱先生那里上课了。
小荆在旁边吸了吸鼻子,“阿姐,这是什么,好香啊。”
是什么,林子怡想,也就是倾家荡产以后做的肘子rou吧。
薛锦从早上开始就不在。
林子怡看他好像有事要办,就没有带他一起来店里。
此时他还没有回来的意思,林子怡突然有些怅然若失,就好像精心饲养过一段时间的小动物突然跑了。
从系统的提示上来看,薛锦是这个世界的主要人物,身份地位应该不简单。要走也是迟早的事。
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