姨母凑上前,盯着姚欢碗里的腰花,继续娓娓道来:“下水乃至sao之物,却也是至香之物,调味不但要祛sao,更要将它的荤香衬出来。这些时日,姨母试了个新方子,将猪腰子撇去白sao后,在guntang的汉葱沸水里汆到将将断生,然后拿黄豆酱、山葵茸、山楂泥、冰糖碎腌渍两三个时辰。待要做汤饼时,一头宽汤锅里饼面将起,一头炒镬中将腌渍过的腰子滚一遍热油,捞出摆在饼面上。如此这般,腰花酸甜辛咸皆有,每一味却都不夺了食材的rou气,你觉着,吃来是不是比从前更香了?”
姚欢“唔”地应了一声,又揣摩着姨母的口音,大胆说了个字:“香!”
似乎没有任何破绽啊,这古朴的舌尖音。姚欢顿时有了几分学舌的信心。
姨母看姚欢凑着美团手里的筷箸,风卷残云般吃完了,不由笑得更放心了些:“方才那郎中教过,须提防你呕吐,恐有内伤,现下瞧来,倒还太平。说起那郎中,倒是副好模样,只是面生得很,怕是城北的医家。可惜事急,俺也不得他尊姓大名,无法去拜谢。”
她正叨叨,忽听天井里一声恭恭敬敬的喊:“东家,阿四已经把棚子收了,来送今日的银钱。”
第四章 曾家夫妇上门
姚欢听姨母在天井里,和一个嗓音清悦的小郎唠了些话,复又进得屋来。
“是张阿四。今日亏得他去给几个船家送炙猪肠时,瞧见了你,兔子般来给俺报信。俺先头还隐约听见吹鼓声,哪里想得到竟是那恶妇今日就将你送去曾家。”
姚欢掂着姨母的话音,原来姨母是个饭铺的老板娘,而“张阿四”是伙计。
接着,姚欢又获得了重要的信息。
只听姨母叹口气:“阿四是个机灵又勤快的孩子,若不是我与你姨父早已和离,一人独居,凡事忌讳些,家中不好容得伙计住着,否则他也不必日日睡在饭铺里。如今这月令还算舒宜,腊月里就苦了他。”
姚欢一愣。
离了?
眼前这又美又飒的姨母,果然是个有故事的女同学呐。
姚欢自睁开眼睛看到这应是北宋年间的古人世界后,从难以置信的震惊,到惶惑无措,再到生发出如浪涌沙滩般的兴奋与好奇,到了此刻,她终于认为须打起精
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