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“我倒是很好奇，你是如何发觉这间餐馆的呢？外部并没有任何标识吧。”

“因为我很喜欢吃咖喱，”红发青年这样答道，语气和神情都显得非常正经，不含有一点玩笑成分，“闻到了咖喱的香气，像是受到了召唤一般情不自禁地进来了。”

听到这话，梦川由理不由得瞥了一眼旁边，坐在她另一边正在努力干饭的两个人疯狂地点头表示附和。

“今晚本店只供应咖喱饭——”

梦川由理也作出一副很正经的样子，假装手上正拿着一份菜谱，然后又在想起原料不足时及时改了口。

“哎呀，咖喱好像不太够了，我再给你炸一块猪排吧。”

站在料理台前，第一次招待客人的梦川由理深吸了一口气平复紧张的心情，微微闭上眼回忆着料理的步骤。

今天就是她的独家秘笈——低温多次炸猪排法重出江湖的日子！

从冰箱里取出新鲜的猪里脊rou排化冻，用刀背反复拍打断开其中的纤维让rou质更加软嫩，再用盐和黑胡椒简单腌制。等待的间隙备好辅料，将猪排依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

端起油壶的梦川由理毫不客气地向锅里注入了大量的、足以淹没猪排的食用油，接着一边小火慢热，一边用温度计试探着油温。当油温接近100度时，取出刚刚熟的猪排，然后在油温到200度时再次将猪排放进锅里。

织田作之助听着厨房里传来的油锅沸腾的声音渐渐走了神。

在肚子饿的时候，刚好街边出现了一家小餐馆，刚好做着他最喜欢的食物，相较于巧遇或许更像是陷阱。

但话又说回来，谁会这么对付黑手党一个底层的小人物呢？

是他从前遗留下来的杀手警觉，在他选择脱离那种残酷紧绷的生活之后，仍然勤勤恳恳地工作着吧。

玻璃杯在织田作之助指间轻轻转动，无色液面不住摇摆。

也许是因为这间餐馆从任何方面来看都很朴实很普通——即使这在擂钵街这样一个场所代表着绝对的不普通——所以具备了奇妙的安抚他人紧张神经的能力。暖色白炽灯、很有使用感的木桌椅、还有厨房隐约飘来的香气组合在一起，竟然让人有种昏昏欲睡的感觉。

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