超市会配备购物筐或者购物车,顾客自己选择需要的商品,然后统一到出口处结算,这样可以充分地节省人力,提高店面的利用率,还能够刺激顾客的购买欲望,这些方面,黄师傅都已经说到了。”
“我是瞎说的。”黄丽婷再次虚伪地谦虚道。
“第二,它提供的是一种一站式服务模式。也就是它的货品种类非常齐全,基本上覆盖老百姓日常生活所需要的各种商品。顾客到这家超市来,能够一次性地把东西买完,不需要跑好几个地方。这样一来,大家就不愿意到那些分散的商店去采购,而是更愿意到超市来采购。”
黄丽婷已经眼明手快地从郑斌的桌上拿过来一叠稿纸和一支圆珠笔,开始做着记录了。唐子风说的这个概念,她也曾模模糊糊地想到过,但想得不够深。现在听唐子风一说,她有一种豁然开朗的感觉,对于承包商店改办超市一事,又有了更多的信心。
“第三,超市要给顾客提供一种良好的购物体验。简单说,就是店面要美观、干净、明亮,让人愿意在里面逛。他们逛的时间越长,就越可能会发现更多想买的东西。如果你的商店里脏兮兮、臭烘烘的,人家进来就想走,你还怎么卖东西?”
“对对,我在那个什么电视剧里看过,人家美国的商场,看着就舒服,不买东西都想去逛逛。现在听唐助理一说,就是美国的超市吧?”黄丽婷兴奋地说。
“没错,美国的大超市就是如此。”唐子风说,“此外,超市的经营时间也要延长,可以一直经营到晚上10点、11点。有些人晚上吃完饭出来散步,就可以顺便到超市买点东西,这样既方便了顾客,也增加了超市的营业额。”
“太好了!”黄丽婷说道,她把头转向张建阳,用带着几分央求的口吻说:“张经理,你看唐助理都赞成我的想法,公司是不是可以同意我承包东区商店啊?我想好了,如果我们这个东区商店照唐助理说的办法,改造成一个超市,不但咱们厂里的职工家属会来买东西,周围的居民也会来买东西,到时候别说一年10万的毛利,做到20万我都有信心。”
“唐助理,你看呢?”张建阳向唐子风问道。说实在的,他也被唐子风描述的场景打动了,如果能够实现唐子风的设想,这个超市想不火都难。有没有一年20万的毛利,他不敢说,但扭亏为盈是毫无悬念的。
唐子风笑着说:“关于这个问
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