第13节

不过一百斤糖让她赚了一千两百文钱，也算是不错的收入了。

中秋节前，许杏把糖和最新酿出来的一批酒都送到了杂货栈，因为节日到了，买酒买糖的人多，货栈老板又要拉货去县城卖，要得就多些。一边收着货，老板娘一边说：“你还能再多做些不？县城到底比咱这儿强，卖得多哩，你拉那么三十斤二十斤的不顶用。”

许杏笑嘻嘻的道：“能啦能啦，过了中秋就要收红薯了，我都说好了，我们村的红薯都给我，到时候可就能多多的出货了。”

想要增加产量，必要的投入还是要的，许杏去东岳村，一口气又买了四只大坛子，都拿回来酿酒用。等到过了中秋，天气就要凉快下来，粮食发酵的速度也就慢了，出酒周期变长，那就意味着挣钱慢了，她得多加点量才能行呢。而且，许杏记得，长青说过，到年底得给先生十两银子，办理报考秀才的事项，她也得帮帮忙。

实在没收上来红薯，许杏把该交的货都交完，也就暂时歇业了。趁着这个时间，她认真核算了一下她的红薯加工业的收益情况。都按一百斤来计算，一百斤酒的盈利是两千一百多文，一百斤淀粉的利润是三百文左右，加工成粉条粉皮的话，每一百斤成品利润七百文左右，饴糖则是一百斤赚一千两百文。

但是这种计算是不准确的，因为成本这里只算了红薯和酒曲、麦芽、芝麻等原材料的价值，并不符合实际情况。

现在，加工红薯的柴禾是她捡的，水是她自己挑的，都没有计入成本，因此上面算出来的利润其实应当说是她的工资加业务盈利。尤其是蒸馏白酒、加工粉条这些工序，劳动强度非常大，又需要一定的操作技能，如果要雇人来干，需要一笔不小的工钱开支，此外，还有不合格品需要丢弃，磕磕碰碰的也有损耗，这么算来利润就大幅度降下来了。

但是对于庄稼人来说，这也比一文钱两斤甚至三斤处理红薯要强上许多。

她计算这些并不背着长青，尤其是她发现长青对这些东西很感兴趣的时候，就干脆拉着他一起算。

“其实你买的石碾、坛子这些也是应当计算进去的。”长青指出她的纰漏。

“是的。”许杏点头，这种固定资产的投资都应该折算在生产成本里面进行摊销，可是她的手工加工作坊实在是太粗陋了，而且金额又不大，她就干脆忽略了这一点，“专门的帐房先生肯定会把这些都折进去，我就不算了，就这样吧。”

长青有些惊讶的看了她一眼：“我以为你会算进去的，毕竟你算账都是一文钱一文钱的算的。”

“

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