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这还不算,等烫了鸡毛后,赵桂枝还特地将灶屋里的案板拿了出来,就搁在石磨上头,让陈屠夫现场表演了一个庖丁解鸡。
先剁掉鸡头,再将鸡脖子剁成几块,然后将鸡翅鸡腿鸡胸等等,一一解出来,还有鸡的内脏。解出来不算,还在大案板上排了个整整齐齐。
“你把那个鸡爪子的骨头给我剔出来,做个无骨鸡爪多好呢。”赵桂枝还故意搞事,一会儿提这个要求,一会儿又提那个要求。每个要求都是如此的离谱,偏她还一副理所当然的样子,更气人的是,陈屠夫还真的照做了。
不知从什么时候起,陈婆子就没了声儿。
就连看热闹的村民们,也从窃窃私语变成了安静如鸡。
所有人都默默的注视着陈屠夫哼着小曲儿,把一只完整的鸡给解剖了。
是的,就是解剖。
她表哥上辈子是个医科学生,学法医的:)
“外甥女啊,你还有什么吩咐尽管说,舅别的不成,切个鸡还能不是手到擒来的?我给你说,别说鸡鸭鹅猪牛羊了,你就是给我来个人,我都能……咳咳,算了,不吓唬你了。”
赵桂枝压根就没搭理他,转身去灶屋拿了盆儿,将鸡身上各个部位的零件都收拾起来了。
至于刀和案板,陈屠夫会收拾的。
中午的饭菜是很丰盛的,毕竟人人都能看出来,陈婆子是个小气抠门的。对付这种人,最好的办法就是大吃大喝,气死她。
爆炒辣子鸡丁、鸡块炖土豆、无骨鸡爪、口水鸡,以及小鸡蘑菇汤。
四菜一汤,全部都是荤菜。
赵桂枝的厨艺是全家都认可的,除了一手素变荤的技能外,家常菜她也很擅长。跟真正的大厨那是肯定没法比的,但放在这年头,普通人的手艺是绝对比不上她的。
这也是正常的,普通人家一年到头能吃几回rou?那都吃不了几回rou,上哪儿锻炼厨艺去?况且就算吃rou好了,他们这一带惯常的吃法是炖rou和包饺子。
像爆炒辣子鸡丁这种菜,又是鸡rou又是倒油的,心疼得陈婆子差点儿就背过气去了。
再等一道又一道的菜端上桌,陈婆子基本上就是处于,先被心疼死再
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