第6节

出一堆的食材，最后从下面摸出几支荷花一支莲蓬“荷花是你大冬叔包的荷塘里的，正好今天摘了几支嫩莲蓬解解馋，我经过的时候知道你回来就塞给我了。”

“这个炸着好吃。”林汀月看到几支荷花有些惊喜。

“是，等一下我来弄这个。”王秀兰把衣袖挽起准备动手。

林汀月这次没有拦着，他家阿婆做炸的东西火候控制的极好，家里就没有人比得过她的，所以他也不主动将这事揽到手里，‘浪费’了这几朵难得的早荷了。

林汀月一边看着婆婆的动作，手上将莲蓬里的莲子扣出来了，莲子很嫩，外面那层皮还是嫩绿的，剥开皮连莲心都不用抽，直接扔进嘴里吃，又脆又甜，好吃极了。

他剥了第二颗就塞到婆婆王秀兰嘴里了，生活健康阿婆的一口牙还在，所以也吃得开心。

小小一支莲蓬没多少莲子，林汀月自己一颗婆婆一颗的分完了莲子，拍拍手就去将已经烧开的锅盖打开，里面的大米已经半熟了，他点点头，好久没用这个方法做饭，好歹没把饭烧焦了。

他用笊篱将它们捞起来放到一个小竹蒸篦里，米汤盛起来可以喝，再在锅里放几个新鲜的番薯用水没过，再将竹篦架上去，这是利用之后的水蒸汽将半熟的米饭完成蒸，这样做的米饭控制得当，非常好吃。

王秀兰手脚很快，林汀月转身做事的时间她已经荷花炸好，捞到小盘子里控油，嘴角带笑的拿起用筷子夹了一片炸的金黄的荷花到孙子嘴边“来，小夏，尝尝婆婆这次做的好不好。”

这样的炸花在滇南不少，除了荷花，还有别的花也能做，可食用的玫瑰花、南瓜花。芭蕉花还有别的鲜嫩的花儿都逃不过滇南人的巧手，把新鲜的花一片片的摘下来，然后调一碗面糊，将花瓣挂一层薄面糊，然后一片片的下到温油里慢炸，这炸东西最重要的就是要掌握住火候，还要掌握住将它们捞起来的时机。

捞的快了，花外面包裹的那一些糊还没有变成漂亮的金黄色，但手慢了外面那些糊又会因为炸过了变焦，连带里面的花都会因为失去水分，没了那种一口咬下去脆的同时还带着一点鲜嫩的口感。

林汀月低头咬住，卷进嘴里咀嚼了两下，忍不住露出愉快的表情“嗯，婆婆做的炸花一向都好吃。”

“好吃就行，等你什么时候有空了，就到村子后面的小河去捉些小螃蟹小虾，我给你做。”王秀兰看到孙子听的开心，脸上的的褶皱都舒展开了。

王秀兰今年快六十五了，不过月亮村的山好水也好，她也比别的老人老得慢，身体硬朗得什么

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