门就被灶间窜出来的味道给香迷糊了。
“哎呀,今天这是做啥好吃的了?”
詹老爷子来的时候还是一嘴的京片子,谁知在叶家住了一段时间,居然连口音都被叶老二给带偏了。
如今一把年纪了,张嘴竟然一股子关外的味儿。
关键是詹老爷子自己还不觉得,周围人倒是一听到他说话就想笑。
等太阳彻底落到山后面之后,叶家这边的饭菜也陆续上桌了。
叶二嫂也是第一次听到詹老爷子这新口音,噗嗤一声就笑了出来。
詹老爷子如今也知道大家为什么笑了,但是对着一个年纪跟自己孙媳妇差不多大的小娘子,也着实发不出什么脾气来。
他只能瞪着眼,吹了吹胡子,叫住一旁的崔氏问:“你今晚做啥了这么香?”
崔氏笑着说:“老爷子,我哪儿有这本事啊!
“今晚叶家大嫂亲自掌勺,我充其量就是个打下手的。
谁知这一尝就放不下筷子了。
尤其是吃过炖鸡和干煸鸭肉这样重口味的菜之后,真的特别需要吃几口青椒炒蘑菇芽来清清口。
而另外一道蘑菇蒸蛋则是叶老太太和孩子们的最爱。
蘑菇的鲜香配上蒸蛋的嫩滑,叶昌年盛了几勺拌在饭里,都不用配别的菜,直接一碗饭便下肚了。
椒盐炸蘑菇更是孩子们的心头好。
叶家养的鸡不是关在笼子里的,而是在山脚下圈了一块地让它们随便跑的。
平时自己在土里刨食儿,再加上叶家喂的饲料,一个个长得膘肥体壮,肚子里的油都是焦黄的。
叶大嫂甚至都没放什么油,直接将肥一些的地方倒进锅里煸炒,出油后再加入鸡肉和蘑菇一起翻炒,那香味和鲜味儿一下子就被激发出来了。
炖好又经过收汤的鸡肉炖蘑菇颜色红棕油亮,每一块鸡肉上都均匀包裹着咸香鲜亮的汤汁。
蘑菇更是吸饱了鸡的油润鲜香,吃起来肥嘟嘟颤巍巍的,简直比肉都要好吃。
脆脆的炸衣裹着口感肥厚的蘑菇,一口咬下去外酥里嫩,再配上叶大嫂自己配的椒盐,简直吃得人舌头都
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