第一章六月白(9)

湾茶的客人或许知道，由於叶子生长的特X，高山乌龙以层次丰富的春茶和冬茶最为有名，带有独特香气的秋茶近年也逐渐有自己的粉丝。

至於夏茶呢？

以乌龙茶的标准来看，夏季新叶制成的茶涩味明显，不适合采摘──然而同样的特X，经过全发酵後却使得茶汤滋味醇厚回甘，成为高品质的红茶。

品种、季节、环境、制程，造就独一无二的风味。

而我们也一样，找到适合自己生存的环境与方法，成就独一无二的人生。

绪风茶馆开业超过一年了

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也是我在台北生活的第十年

对我意义重大

这次和我很喜欢的cHa画家静岁一起

希望藉由新的企划和大家分享这份感受

展期一个月，期间将陆续推出限定商品

期待新朋旧友来访

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