（六）江教授的女儿

她们边吃边聊天。

「你咖啡卖很久了吗？」

「不到一年。」

「那边生意好吗？」

「好与不好每个人的定义不同，对我来说，我觉得还不够好，但至少目前的客源，可以让我稳定的过生活。」

陈韵茹点点头，接着问。

「开一间店，你知道要准备多少资金吗？」

「我知道。」

「没人帮你？」

江姿庭笑而不答，陈韵茹当然知道，只是她想看江姿庭会不会说而已。

沉默一阵子，两人的餐点都吃完了，陈韵茹请服务生端咖啡过去。

江姿庭疑惑的看着眼前的两杯咖啡。

「这是？」

「你先喝看看吧。」

她先喝了一口水、闻咖啡香，喝一口热美式含在嘴里后再吞进去，很苦不回甘，还有烧焦味。

再喝一口水，再喝一口热拿铁，咖啡味很淡很淡，而且喝了入喉会苦涩。

「如何？」

江姿庭皱着眉头摇头。

「再给我一杯浓缩咖啡和糖。」

陈韵茹吩咐服务生，没多久便端上咖啡。

江姿庭再闻了一次咖啡，饮了一小口，紧皱眉头，又加了糖再喝一口，她叹了一口气。

陈韵茹很认真的看着江姿庭，看着她认真的试饮咖啡的样子，看得出来她对梦想的执着。

江姿庭毫不客气的说出自己的想法。

「浓缩咖啡?好难喝。」

看着江姿庭五官整个揪在一起，这让原本眉头深锁的陈韵茹，嘴角有些失守?

「这杯美式，豆子烘过头了！不但没带出咖啡香，反而还将豆子的缺点都暴露出来了。」

「这杯拿铁，光是鲜奶就不适合这隻豆子，这两杯也不是同一隻豆子。」

「我刚刚看菜单，不是有卖精品豆吗？以这间店的价位来讲，不应该用商业豆，而且豆子还只用单一豆是不够的！不管是不是商业豆，用义式咖啡机萃取出来的咖啡建议用综合豆?」

陈韵茹看着认真解说的江姿庭笑了出来。

「厉害，不愧是江教授的女儿。」