第4章 家里啥条件啊,敢这样吃油?

推开她的手，说道：“还是我来吧，我炒得比你炒得好吃。”

如果面对的不是自己敬爱的父亲，邓允珍肯定得爆一句粗口：我要是舍得这么放油，别说是炒鸡蛋了，就是拿一条皮带切来炒也肯定好吃的好吗！

见父亲执意要炒，邓允珍便忍不住提醒道：“爸，你放太多油了！”

邓世荣自然明白大女儿这句话的意思，他们家的那一罐猪油，是要吃上一整年的，平时家里不怎么吃炒菜的，偶尔炒炒青菜都是能省就省，只放一点点润一下锅而已。

只有过年过节的炒菜，才会比平时稍微放多一点油。

可现在，不过年不过节的，邓世荣炒个菜竟然放一大锅铲的猪油，这种行为别说是在穷苦的农村了，就是在那些大城市，恐怕也没多少人舍得这么吃油的。

关键是现在吃得爽了，等油罐里的猪油吃完了之后，接下来一点油都没有的日子可怎么过啊？

“没事，剩下的油还能撑一段时间，到时我再想办法。”说话间，邓世荣看油温差不多了，便往锅里倒入打散的鸡蛋。

鸡蛋入锅，在油温的作用下迅速膨胀，邓世荣用锅铲把鸡蛋翻过来，让鸡蛋两面均匀受温，等鸡蛋两面变得微微有些焦黄的时候，便把鸡蛋盛到旁边的盘子里。

锅留底油，下青椒翻炒。

等青椒炒至断生后，把盘子里的鸡蛋下锅一起翻炒，同时用锅铲把鸡蛋打散，加入适量的生盐，翻炒几下加入拍碎的大蒜，然后再沿锅边倒入之前调制好的市膏水。

市膏水一遇热油，便有一股浓浓的香味从锅中升腾而起，邓世荣快速的翻炒了几下，等鸡蛋与青椒受色均匀后，便起锅装盘。

整个炒菜过程非常的流畅，可谓是忙而不乱，有种一切尽在掌握的感觉，让邓允珍六兄妹看得大感惊讶。

虽然这两大盘的青椒炒蛋他们还没有吃，不知道味道怎么样，但从卖相看就显得非常有食欲，他们

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