配。不过,人家能得到这么多人喜欢,肯定也有人家的优点,我总结了一下,人家至少有以下三个优点:
第一,是这些洋快餐的质量可以做到统一标准。
因为洋快餐的大部分菜品都是油炸出来的,而油炸时间的长短以及油温的高低,都是可以用机器精准控制的,所以洋快餐的质量非常稳定,这次去吃了是什么味,下次再去吃还是这个味道,这是非常难得的。
第二,是这些洋快餐对于厨师几乎没有什么要求,随便一个没有任何基础的普通人培训个把月,就能做出符合洋快餐标准的菜品,且能一直稳定发挥。
不像我们中餐,对于厨师的要求极高,哪怕是相同的一道菜,由同一个厨师出手,都不一定能做出相同的味道来,如果换其他厨师来,味道很有可能会天差地远。
而且,我们中餐想要培养出一个合格的厨师,那需要的时间起码是洋快餐的十倍甚至几十倍,这个确实是比不上人家。
第三,是简单快捷。
这洋快餐,大部分菜品都是半成品,稍微一加工就可以了,比我们中餐是方便很多。
味道不错,用餐环境也可以,再加上又是美国那边传过来的东西,在很多国人心中觉得去吃洋快餐是有面子的事情,这才造成了洋快餐生意火爆的现象。”
邓世泽摇头道:“那洋快餐,我在台湾的时候也吃过,虽然也能吃饱肚子,但那种饱跟吃米饭的饱完全是两码事,反正我是不习惯吃这玩意,真不明白那些老外为什么能餐餐吃这个。”
邓世荣道:“这就是饮食习惯的问题,别说是洋快餐了,就连我国的南方跟北方,那饮食习惯差距也非常大,我们南方人去了北方,还真不一定能习惯北方那边的饮食,反之亦然。”
范月梅接话道:“爸爸说得对,我大学就有不少同学是北方人,他们那边跟我们南方的饮食差距是真的很大,先不说菜,单单是米饭换成面食,就让我们南方人受不了。”
邓世荣
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