第9章 白庸苦水御膳房 梁烨大谈杏花酒

苦说不出，有怨无法愬！”

“好了，王玠，别跟白庖长过意不去，白庖长也是为你好，你这细皮嫩肉的，干这些粗糙活的确是难为你啦！现在付总管都驱散了原本的厨房配置，而我们都是新手，所以白庖长一下子揽了这么多活，所以心中肯定非常困倦，再说还要让我们这些什么都不懂的，要马上适应这御膳房的环境，白庖长可谓苦不堪言。”

这稳稳的拿着翡翠瓷器的手，旁边的还有些除了些青花玉玲珑，盎盂银盏，宫廷的菜品看过去也五颜六色。

今日宪宗皇帝的食谱要求都写在绢布和剡纸上，这菜谱需要经几个程序，盩厔一般到了尚膳监，并且有时每天的菜谱都会有所变动的，不过宪宗一天的食谱，早上是先品尝宫人呈上的茶汤、饼饵，然后散步怡馨殿，不过宪宗对光粥类，如蒸春稻、蒸糯、蒸稷粟等八种五谷还是挺有讲究的，这些粥类必须爽口不腻，沁肺润脾。

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过了那粥的菜系，心血来潮，点了尚膳监下面的其它部门，这部门也错综复杂，如点心局、干炸局、面筋局、冰膳局、素局、汤局、荤局等，这些主要还得看宪宗帝的馔食兴致。

而这些部门又都隶属于皇帝最信任的尚膳监管控的，所以别看就是一个饭局，但其中如蛛丝网般勾连在一起，每一个环节，每一个步骤，都需经过严密的审核。

也所谓是体制内的皇家御宴。而刚才所说的宪宗会再飨馔完粥后，点了在面食局里的面食，如发面、烫面、澄面、油搽面、撒面等。

这

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