三名汉子冲进的茶棚,并非卖茶水,而是卖“茶汤”。
这玩意儿是一种面茶。
将“秫米”或“小米”磨成细粉,温桂花糖水打底呈糊状,再用大铜壶内滚沸的开水冲成稠糊状,最后撒上红白糖,用小铲慢慢地铲着食用。
可谓是香甜可口,风味浓郁。
冲水的茶壶也有讲究,是特制的龙嘴大铜壶,类似火锅构造,铁丝龙须镶着大红线球,从龙头两侧向上翘起。
壶顶还有个铜汽笛,水一烧开,便呜呜作响。
这玩意儿不贵,再配上豆沙馅的蒸饼或烧饼,就能填饱肚子。
当然,茶水也卖,但都是劣茶,顶多有些色儿。
因此码头上,多的是这种小摊。
茶棚也很简陋,粗木杆子支着几张油毡布,里面放了几张瘸腿木桌,早被码头苦力们的汗渍和吃饭的油渍浸得发黑。
三名汉子刚踉跄冲进,掌柜的铜壶都吓得一抖。
“都他娘给爷滚出去!”
领头的疤脸汉子一脚踹翻长凳,撩起衣服,露出腰间腰间青鳞腰牌。
腰牌上雕刻细鳞,正是静海帮的信物。
茶棚里仅有的几个脚夫,放下碗便慌忙逃窜。
掌柜的吓得腿软,有心逃走,却又舍不得手里大铜壶。
这玩意儿传了三代,全家人都靠其养活。
然而,就是这稍微犹豫,已让那疤脸首领不耐烦,上前就是狠狠一脚,“我去你娘的,没长耳朵么!”
只听得咣当一声,掌柜的连同铜壶摔倒在地,被滚水烫的吱哇乱叫,连滚带爬跑了出去,忍着疼痛守在一旁。
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