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第三十七章 拒绝人民文学! (第2/2页)
东来顺涮羊肉,他可老馋这么一口了。
东来顺是创建于清末光绪二十九年,公元1903年。
从“粥棚”到“中华第一涮”
东来顺的原址在就东城区王府井大街北口金鱼胡同,也就是老东安市场的北门。
“今天让你吃个够!”
……
三人匆匆出门,往王府井那边走去。
大街小巷里披上一层赤红的阳光,此时太阳还没下山,王府井大街上非常热闹
此时正是下班时候,等到三人来到店里的时候,果不其然已经人满为患。
室外冷飕飕的,室内则萦绕着一种羊肉特有的膻味与辣椒的鲜辣芬芳。
程开颜三人挑了个靠窗户边的角落里,先点了一碟花生米,一瓶二锅头,羊肉片、羊肉丸子和羊肉丝各来了几盘,外带几个芝麻火烧。
有人说看东来顺师傅切肉是一景,吃东来顺涮肉是一种享受。
这句话的确不错。
眼下青花瓷盘里盛放着新鲜的嫩羊肉片,鲜红纤薄,透过肉都能隐约看到盘上的花纹。
饱经风霜的纯铜火锅炉子里翻着红色的油花,在眼前冒着热气,白色水蒸气熏得人眼前雾蒙蒙的,尤其是四人中除了程开颜基本上都戴眼镜。
“来来,我们先喝酒暖暖身子,吃点菜垫垫肚子。”
“喝一个,老爷子就别喝了。”
众人举杯,程开颜只抿了一口,随后开始吃菜聊天。
锅底开了,程开颜夹着羊肉片放进锅底,七上八下,没一会儿就烫熟了,蘸着酱碟。
这是以芝麻酱、酱油为主,酱豆腐韭菜花为辅,虾油少许,辣椒油搅拌而成的蘸料。
他趁着还有些烫嘴连忙塞进嘴里,肉片夹杂着酱料的鲜香顿时溢满整个口腔。
“哈!这个好吃!”
程开颜连忙又吃了几口,吃得都有些流汗了。
“我就说这小子会喜欢吧,年轻人喜欢吃肉,放开了吃。”
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