刀子把壳撬开,或者敲打板栗,让壳破裂。
然后就是把去掉刺和壳的板栗放入清水中,去除掉板栗的泥土和杂质。再把清洗好的板栗放在通风处晾干。
“行了憨子,太多了,我们装不下了。”刘威说了一句。
憨子停下,就赶紧和刘威一起装。
很快,一背篓的核桃也装满了。
背着核桃,刘威掂了掂,有个100斤左右。
憨子背上的板栗也差不多有个100斤。
当然不能直接让阳光暴晒,防止板栗变质。
板栗好吃,但是前期的工作却比较繁琐,刘威自然不会亲自去干,他把甘露和其他女人叫来一起收拾。
本来甘露想着要和憨子哥去捡板栗的,想想还是算了。
“憨子,我们回去吧,这一趟出来我们还是赚大了。”
“好啊哥!”
两个人收获满满的回到村子。
立马就有村民围上来,“首领,这些栗子和核桃在哪里采摘的?”
刘威说道,“在北边,今天下午,我会让憨子带你们去,大家准备好背篓。”
总的来说,野生枸杞还是比较容易泡制的。
等到晚上回来,村民们都收获很多,板栗和核桃采集了不少,都可以用作储备粮食。
然后很多人开始来询问刘威这些采集回来的板栗和核桃该怎么处理。
刘威也没有藏私,把自己家怎么处理的方法和大家说了。
然后,村民们回去就开始准备了。
至于捡回来的核桃,刘威直接把一背篓的青皮核桃堆在了阴凉处,然后去外面找来了干草、树叶覆盖在青皮核桃上。
这样做是要简单的去除青皮。
小时候,刘威用手去褪核桃的青皮,结果手上被上了色,褐黄色的青皮汁是非常不容易洗掉的。
这样的去皮方法叫做堆沤脱皮法,一般情况下,等待一个礼拜左右,青皮就可以轻松的脱落。
当然,时间不能太长,不然的话,青皮变黑,腐烂,核桃也就废了。
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