第194章 后生可畏

筷子都没动，都是助理在吃。

助理边喝陈皮茶边吃。

这好端端的陈皮银耳莲子羹，为什么要取名叫陈皮茶呢？

助理表示非常不解。

哪有茶是用勺舀着吃的？黄记的服务员不至于犯低级错误到，把菜品的名字都打错吧？

不过…

助理悄悄瞥了一眼老板。

这个陈皮茶虽然味道一般般，但是喝起来确实很舒服。

炖品嘛，有这个味道就已经很不错了。看老板的状态就知道他对这份陈皮茶很满意，一小碗都喝了半碗下去，筷子却迟迟不愿意拿起。

实际上助理猜得没有错，许成对今天的点心的确很满意。

作为一名专业的美食评论家，许成很清楚不同的厨师应该有不同的评判标准。

比如名厨录排名第一已经退休多年的彭长平，他做的菜要是没有甩其余厨师一大截，没有让吃菜的食客把舌头都鲜掉，没有让大家吃到食物都快顶到嗓子眼但是还是想不争气的舔盘，那就是不合格的。

但彭长平只有一个，名厨录也永远只能有一个第一，许成不可能拿天下第一的标准要求所有厨师。

许成知道民间藏着很多不出名的世外高人。

就像早些年他在东南亚游历时，曾经慕名吃过一家很有名的路边摊，据说每一个吃过的人都对其念念不忘，附近的人一天不吃就浑身难受。

许成吃了，发现这个摊里的小吃好像加了点不该加的料。

一天不吃就浑身难受可能不是单纯的心理上的作用。

当然除了这种极少见的奇葩个例，许成也确实吃过不少民间隐藏的小馆。有的厨师可能整体水平不高，但是一辈子只做一样菜，把一样菜做的登峰

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