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他看见古力练习的时候没忍住上前说两句,是因为古力的基本功实在是太好了。简直就是教科书般的基础,错题本一般的技巧,不说两句都对不起《点心大全》。
秦淮只是想说说,没成想古力不光听了,而且还立刻就改,虽然修改的效果不是很理想,但是修改的决心令人动容。
然后秦淮在端着茶杯晃悠到另外一个人面前的时候,想着这位不记得名字的帮工上午还给自己倒过茶,没忍住又说了一嘴。
改得飞快。
再看看另一个,这个也倒过茶。
说一嘴立刻就改。
下一个,这个是泡茶的,说一嘴。
不光改,还附赠一句:谢谢秦师傅。
不愧是泡茶的。
后面的…这个没泡过茶,也没倒过茶,这个是谭维安。
秦淮犹豫了一下,还是说了。
谭维安没有直接改,而是和秦淮讨论起来,把点心的做法、技巧、效果、原理全都说了一遍。重点强调了一下他爷爷谭大师生前做出来的是什么样的,以及他现在做出来的是什么样的,想让秦淮给点建议。
秦淮建议菜就多练。
谭维安是这一行人里面水平最高的,他是名师亲孙,基本功扎实,技法也学到了不少。论大问题真没什么,小问题肯定有,没有厨师做菜的时候是没有问题的。
秦淮觉得谭维安达不到爷爷的高度完全是因为水平不到家,建议和自己一样,多练。
如此苍白的建议,谭维安却觉得非常赞同,当即开始多练。
至此,秦淮发现了,知味居这群人是真听劝呀。
尤其是普通学徒,说什么就做什么,走过他身边给
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