年就住我们师父隔壁,从小到大没少吃好东西。那时候物资匮乏,很多点心和好菜师父只在逢年过节的时候才做。只要是吃了一两次的,从他嘴里说出来就是好多年没吃过,终身难忘,想再吃一次。”
秦淮:.—
龚良,不愧是你。
经黄胜利这么说,郑达想起来了:「龚良说的是不是和他老婆订婚那年的生日,师父煮了一大锅四喜汤团,我想吃肉馅的,你和龚良想吃百果馅的。结果那些汤团长得都一样,我吃得肚皮都快撑破了也就吃了三个肉馅的。」
「做汤团之前冬瓜糖不够,我还回家偷了5斤的那次。”
黄胜利点点头。
郑达感叹道:「如果是那次的话,百果馅我有印象。师父可是把压箱底的好东西都掏出来了,
那上好的蜜饿干果多贵啊,全给包汤团里了,当时给我心疼的,好歹分月饼一半呢,我爱吃百果馅的月饼。”
秦淮没想到郑达和黄胜利对那次的四喜汤团都有印象,连忙追问:「那郑师傅您记得那次百果馅的配料吗?」
知道具体配料就简单多了,秦淮相信百果馅的做法肯定各有千秋,但总体是大差不差的。如果知道配料的话,就不用一路求人求到知味居去了,他抓着郑思源一起研究没准就能研究出来,实在研究不出来还有郑达呢。
郑达虽然不会,但他也可以研究呀。
「不知道。」郑达诚实摇头,「那都是好多年前的事了,那时候我还在国营饭店做包子呢,那么精贵的馅料轮不到我做。”
秦淮有些失望。
「我记得。」黄胜利笑着道,「百果馅我虽然不会做,但是当年百果馅的方子我还是记得的。”
秦淮:!
「那年做四喜汤团的食材是我帮师父准备的,做汤团的时候也是我在厨房里打下手。郑达
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