秦淮是在看完第1遍视频教程后给陈功发消息告知他明天要准备的东西,结果消息发完后看了一遍又一遍视频教程,硬是熬了个夜,起晚了。
秦淮在第2天醒来看到时间的时候,第一反应甚至是还好机票改签到了晚上,不然今天早上的飞机都赶不上。
陈功给秦淮找了一家离酒店很近的亲子厨房,亲子厨房秦淮去过,很了解。之前陈慧慧学校的亲子厨艺活动就是在亲子厨房里举办的,秦淮的第1个支线任务也是在亲子厨房里完成的。
陈功非常财大气粗的给秦淮包了场,当然也有可能财大气粗的是韩贵山韩总。因为在秦淮把绿豆蒸好碾成泥的时候,韩贵山和王静就到了。
据韩贵山说,他和王静恰好在附近处理一点工作,正好想到秦淮今天要在这里做绿豆糕,所以顺便来看两眼。
对此秦淮很识趣地微微一笑表示理解,韩总真是日理万机,在工作之余还不忘记得自己在哪儿做绿豆糕。
韩贵山和王静一人搬了把小椅子坐在远离厨艺台的地方,乖巧等吃。
秦淮不得不感叹这两口子真的很会掐时间。
绿豆糕的制作过程不难,甚至可以说非常简单。秦淮这种把去皮绿豆浸泡6个小时后再蒸熟碾成泥的做法,已经算是非常复杂的古法绿豆糕了,普通人在家想做绿豆糕直接买现成的绿豆粉就行,前面复杂费时的步骤可以全部省略。
把绿豆碾成泥后,就需要炒。在锅里加入适量黄油融化,用黄油来炒绿豆泥,从食材搭配的角度上来说黄油自带奶香味,比传统的植物油更适合用来做绿豆糕。
而站在年代的角度上来看,?用黄油来炒绿豆糕绝对是那个时代非常新颖的做法。
秦淮在非常认真地翻炒绿豆泥,当融化的黄油已经充分融入绿豆泥里,开始散发出属于绿豆糕的清香味的时候,加糖。
厨房里的香味越来越浓,绿豆糕的清香里开始夹杂甜蜜的香味,韩贵山光闻着这个香就已经忍
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