>谭维安看着郑思源,见郑思源又回去揉面了,当即放下自己手中的面,小跑过去问:
「臧良是不是走火入魔了?」
「秦淮刚才说的很好懂。」郑思源道,「虽然他的表达依旧不清晰,但是他的技法展示还蛮详细的,臧良能听懂不奇怪。」
谭维安:?
臧良在表示自己懂了之后,立刻又开始了全新的一锅蟹黄酱的制作。秦淮在边上看着,他看着看着就发现臧良好像真的懂了。
全新的技法需要经过练习才能熟练,像秦淮这种复制粘贴的人毕竟还是少数。臧良不是成为感觉派的忠实信徒后无脑附和秦淮的话,他是真的找到感觉了,真的和秦淮同频了,并且学得很快。
悟性极高,是秦淮教过的学的最快的厨师没有之一,进步速度肉眼可见。
秦淮:卧槽,难道他的表达水平提升了,开始会教人了!
他真的要成为秦师傅了!
秦淮看了一眼郑思源,发现郑思源还在揉面。看了一眼谭维安,发现谭维安已经开始做自己的点心了。
秦淮猜测郑思源今天大概率还会做双蟹包,这个面就是为双蟹包揉的。
在双蟹包的制作上,郑思源需要负责绝大部分工序,因为目前只有他是会做的,而且他比较熟。
秦淮属于每样都会一点。
蟹黄酱他能熬,但是熬得不好。勾芡他能勾,但是勾得不如臧良。海参他能处理,但是处理得不如郑思源。
不过秦淮有一个长处是所有人公认且毋庸置疑的,就是他的调味非常优秀,而双蟹包难度最高的就是调味。
在此之前,秦淮其实从来没有和郑思源商量过双蟹包制作时的分工,但是大家都心照不宣地揽下了自己的活。
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