水煮鱼

范围广大，未来一周都会降雨。屏幕上的女主持人请来两位专家，表情严肃地说着气流走向。

“我直接买的超市调料包，只有上头的料头是我剁的。”她拨开上面的辣椒葱花，从底下捞起一片鱼，“应该不辣。”

鱼肉鲜嫩，调味恰到好处。微微的麻辣味撩拨着她的味蕾，辛味虽有些刺人，盖在饱满圆润的珍珠米上，正好下饭。

“闻起来很香。”陆秋名跟着吃下一片，鲜香嫩滑的鱼片烫得他舌头发麻，“很、很好吃……”

鱼比预想中的要辣。他还没嚼两下，辣椒的味道就顺势而上，直抵他的鼻腔。

“呛到了？”常慧赶紧放下碗筷，轻拍着他的背，“没事吧？来，喝点水……”

青年仰头将杯中茶水一饮而尽。乌龙茶冰凉的涩味带有一些镇定感，让他缓了过来。

看他涨得满脸通红，常慧抓紧了他的手，有些担忧：“还要不要喝水？我去倒——”

“……没事。”他回握住她，目光看向桌上的水煮鱼，“姐姐，你有没有听说过，辣是一种痛觉？”

“嗯？没有诶，这边的人吃得最辣的东西……也就麻婆豆腐？”

海城人口味清淡，不流行吃辣。常慧在异国生活多年，接触辣椒的机会就只来源于调料包。

毕竟做川菜的中餐馆对她来说是奢侈品，不是什么时候都消费得起。

“我之前好像在哪里看到过。从机制上来说，酸甜苦咸鲜，都是作用于人类的味觉细胞。”陆秋名端起碗，重新夹起一片鱼肉，“辣和它们的原理不太一样，辣是辣椒素作用于神经受体蛋白产生的。”

“这么深奥。”常慧往嘴里扒了口米饭，“那你刚才……有感受到‘痛’吗？”

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