看来,这些调味料的量每碗几乎都一样。
放好了调味料,万矜便吩咐夏苗倒入高汤,由于一汤勺的高汤正好是一碗的分量,所以夏苗并不需要严格把控每碗汤底的分量,这道步骤倒是要比放调味料简单一些。
就在夏苗倒高汤的时候,万矜也开始了她下一步动作。
锅中沸水翻滚,万矜抓起几把分量相同的竹升面扔进笊篱中,而后迅速将笊篱放入锅中,任由翻腾的沸水将竹升面完全淹没。
夏苗甚至怀疑万矜心里藏了个秒表,她就眼睁睁地看着万矜面无表情盯着翻滚的沸水,而后时间一到,她便一瞬间将所有笊篱提起,迅速将所有面条过一遍凉水,而后再放入沸水中加热,最后提起来倒入碗中,整个过程一气呵成,丝毫没有停滞,一点儿都没犹豫这面条是不是熟了,而是对此把握得相当自信。
面条出锅,青菜也烫好了,每碗摆上两根青菜,而后加上几块几乎能够盖过整碗面条的牛腩,最后浇上一勺浓香的牛腩汁,一碗热气腾腾的牛腩面便大功告成了。
万矜收起舀牛腩的大勺,露出一个夏苗熟悉的自信微笑,对她说:“好了,端出去吧。”
第108章 .馋哭人数x108 独一无二的寿宴(二……
要说夏苗在万记卤味店当了这么长时间的店员, 她也感觉自己面对美食的时候定力已经强了许多,起码不会再像以前似的想到奶茶炸鸡可乐火锅就馋得睡不着,现在对这些吃的, 她内心基本已经毫无波动了, 只不过是馋的对象自动转移到了万矜做的美食上。
就像现在,面对八碗香得能把她灵魂直接勾走的牛腩面,夏苗自诩面对美食渐长的定力毫无作用, 她不得不紧闭嘴巴,以免口水不由自主地流下来。
好在厨房到宴会厅的距离并不远, 夏苗稳稳当当地将八碗牛腩面用小推车推到桌前,停下的时候也就只让碗中醇厚的汤底轻轻晃动一下,正因为这微微的晃动,反而更让牛腩面的香味漾了出来,香得整桌人都忍不住更伸长了脖子往这边看。
而就在夏苗准备将这八碗牛肉面一一端上桌时,观察多时的颜瑞早已等不及了, 没等夏苗将一碗牛腩面端到他面前, 便自己自觉起身亲自来端, 但有了刚刚盛八宝饭的经验, 颜恒这回就没直接端到自己面前了,而是先给颜恒端了一碗, 而后又给颜英端了一碗, 再轮到谢优优, 最后才是给自己端。
于是夏苗就眼看着颜瑞突然抢了她的工作, 一下子便端走四碗,剩下的四碗牛腩面,谢墨见亲爸颜瑞都自发端了那么几碗,便也自己亲
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