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“别闹,别闹,我现在可是病号!”
苏灵溪好不容易支撑自己蹦跶着来到炉灶边,穆逸舟还有些许担心,“要不我来吧?”
“不会食物中毒吧?”苏灵溪虽然没有尝过,但看着门边阿满的眼神,就觉得这个顾虑不是没可能。
“额。。。我给你打下手,你要什么和我说。”穆逸舟也是丝毫没有坚持。
“那你去帮我清理干净十来条鱼,不要太小的,小的回头留着炸一盘可以当零嘴。”苏灵溪寻思着就做一锅小鱼锅贴,又有主食又有菜,省事。“里头黑色的膜也得撕干净,不然会有腥味。”
等着穆逸舟杀鱼,苏灵溪拿来一个碗,打算给阿满做个蛋羹。“穆逸舟,再给倒半碗温水来。”用温水化开一点盐,打入两个鸡蛋搅打均匀,放在一旁的小锅里蒸。
穆逸舟送来的鱼用酒腌一会。用白面和玉米面搅合出半盆面糊。准备好了开锅下油,在鱼身表层拍上薄薄一层面粉。下锅煎鱼,扑鼻而来的是一种属于河鲜和油脂结合后独特的香味。
等身鱼金黄焦脆加入半锅热水,一些酱油还有姜,桂皮,花椒盖盖炖煮。在汤汁炖干了一半之后,苏灵溪掀开锅盖,浓油赤酱,香气扑鼻。空气里都是浓郁的鲜香。
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