p id="txt_212">干过屠夫的司机明显是个二把刀,剥个牛皮了剥了一个小时,牛皮戳的到处是洞,有的地方还粘连着大块的肉,简直是惨不忍睹,一张上好的牦牛皮是彻底废掉了。
好不容易剥掉牛皮,开始掏肚子。
结果屠夫没掌握好力度,一刀划过去。
把肚子也给划开了,牛粪淌进了腹腔。
恶心的几个女人都不想看了。
几个司机满手牛粪将肚子提出来远远扔掉。
又拿桶从车上放了水来,把腹腔冲洗了好几遍。
总算洗干净后,才开始剔肉。
屠夫一边磨刀,一边征求了下姜宁的意见:“老板,这肉怎么分?”
姜宁道:“你把里脊和外脊给我取下来,其他的随便分吧,能吃多少取多少,不够那不是还有一头嘛,也并一宰了,最好都吃完,不然走的时候得把那牛放了。”
屠夫答应一声,开始取外脊。
外脊好取,就在脊梁杆子上。
没费什么功夫就给剔下来了,只是屠夫的功夫实在不怎么好,硬生生把一整块外脊梁给剔成三段,好在都不熟,围观司机也不好笑话,还得说上几句好听的话。
有人干活就不错了。
谁敢笑话。
取下外脊,开始取里脊。
里脊就不太好取了,条件太简陋,整头牛都放在牛皮上,取里脊还得把腹腔扒开,着实有点费劲,屠夫费了半天劲,才将剔成拳头大肉块的里脊取出来。
人也累的气喘吁吁。
海拔太高,稍微运动量大些就会气喘。
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