好好种田就有老婆孩子热炕头( futa)
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四十四、压面机

;“嘶…乖啊。”

“哼!”

好不容易憋住了,听了一会她在旁边碎碎念骂自己,彭媛甩手撒了一把水过去,大笑起来。小石榴这才意识到自己又被糊弄了,气鼓鼓上来咬人,给彭媛脸上留了一圈牙印。

做米线工艺复杂,大米磨浆后过滤掉水分,放入蒸锅煮熟,蒸至五成熟,倒入石舂里趁热反复捶打,边捶边加水。捶打的越久,米团越细腻,捶好的米团再加水用手r0u揣,增加韧X。r0u好的米团变成粘稠的糊状,盛适量的米糊倒入柱状洞里,杠杆对着洞压过去,米线便从铁皮面条洞里被挤出来,挤到沸水锅中,再次加热使其成型。煮好的捞出来过凉水,摆成一排排在竹席上,放到室外进行风g,或者人工烘g。

小石榴心心念念的米线居然真的做出来了。

这天越来越长,晚间吃饭都没到点灯的时候。小石榴很开心,亲自下厨给大家炸了荷包蛋,调制妈妈牌米线调料。口感和她吃过的虽然有些差别,但聚集了大家尤其彭媛满满的心意。饭间不论大家开她什么玩笑,都嬉笑着接受,一反往日撒泼耍赖的德行。

“来,络姐两个煎蛋,有小葡萄一份哦~”

很贴心,白络的这份少放了辣,切了更多的腊肠和腊r0U,特意没放香菜,加了她最Ai的酸笋和炒花生。

“把米线吃成螺蛳粉,这是什么特殊Ai好么?”

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