四十五、洋芋焖饭

脚，念了好几日，今天终是没忘，取回来教孩子用。

七崽不识物，以为妈妈捡了什么破书来引火。抬眉瞅了眼便继续剥花生。白络见她剥得像模像样，篮子里却只得手指掰得过来的数，心下就知道是被馋猫拿来喂自己了。上前捏起她的小耳朵，轻轻扯了扯：

“你妈让你剥花生来炒，我看都进你小肚子里炒了。”

七崽遭了捏，笑嘻嘻歪着脖子躲痒，把手上刚剥得一颗高高举到白络跟前，讨好说给妈妈吃。叫妈妈吃了别生气，别打崽崽。齐案眉和她叮嘱再三，不能再惹妈妈生气，妈妈怀着妹妹，生大气会把妹妹气走的。她听进心里了，现在乖得不行。就是不知道哪天玩疯了又给忘了。

这点小事倒不至于气，白络上手剥后便是和孩子一道偷吃。大人的手快，一盆花生很快剥完，和昨天剥的汇在一起，放到热水里烫烫。烫好了捞出，加入盐和香料充分搅拌，拌好的花生再倒进罐里捂，一般捂一晚，第二天将河沙洗g净，和花生进锅里炒，炒脆了就成。

今天吃的是焖饭。

树屋收了不少小土豆，长不大的品种，一般叫它洋芋。先切点咸r0U五花，拇指大小即可，锅底抹点油，五花r0U煸至金h，把洋芋倒进去，煎至表皮起sU，捞出多余的油。整点nEnG豌豆荚放进去，把砂锅里煮的夹生的米沥去米汤，再平整地铺到洋芋上，倒入一半的米汤，小火慢蒸。

什么调料也不用放，取自咸r0U的咸，洋芋的鲜，豌豆荚的清甜。焖好的饭用锅铲稍微翻拌几下，将各种食材拌匀，携着米饭的糯香，闻一口便深深刺激着味蕾。

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