御膳厨娘有读心术(美食)
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19 酸菜鱼(一)

娄娥,维持观望态度。

文才人和丽美人失宠,让赵溪音在司膳司的地位一落千丈,那些观望的人更加纠结犹豫了,有些甚至开始讨好娄娥一派。

赵溪音看得分明,娄娥她们这些人,热衷于上好的食材,却忽略于厨艺本身。

不是有句知名名言:高级的食材往往采用最朴素的烹饪方式。

再看娄娥等人的烹饪方式,煎烤油炸,油盐酱醋,贪多贪足,让上好的食材失了了原本的味道。

赵溪音问徐棠:“你午膳打算做什么?”

徐棠答:“糖醋鲤鱼。”

“对啊,那你管她们霸占鱼翅做什么?”赵溪音说,“食材不分高低贵贱,难得的是,把普通食材,做出不普通的味道。”

“可是她们……”仍有人不服。

赵溪音淡声:“她们离退菜不远了。”

“走吧,去各自挑选食材,今日我教你们如何把普通食材做出不一样的味道。”

听到这话,厨娘们脸上的阴霾一扫而光,欢呼一声,比起争抢食材,多学到些手艺才是正经。

赵溪音也去挑选食材,今日午膳要给丽美人做炸春卷,还要给文才人做道酸菜鱼。

她选了一把鲜嫩的韭菜,一包颜色上好的酸菜,正要挑鱼时,却听见娄娥的阴阳怪气。

“这春涧鱼可是上好的食材,赵御厨是要给丽美人做,还是给文才人做?我记得郭掌膳说过,在她两位身上,就不必浪费好食材了。”

赵溪音挑了条鲜活的鲤鱼,面露喜悦:“属这条鲤鱼蹦跶得最欢,一会儿就宰。”

娄娥觉得这是在内涵自己,蹦跶得最欢,一会儿就宰,这不是在骂自己蹦跶不了几天了吗?

“那两位都失宠了,你还敢狂妄,看这回谁还会给你做主。”

赵溪音翻弄着鱼:“娄御厨不愧在宫中浸淫多年,连后妃是否失宠都敢置喙,真是厉害。”

娄娥面露怒色:“少阴阳怪气,我确实进宫有年头了,当然看得出来丽美人和文才人就是两条翻不了身的咸鱼,日子久了,就会成深宫怨妇,到时候退菜是你的必然结局。对于深宫怨妇,韭菜也就罢了,可别糟蹋了春涧鱼这种好东西。”

“你说谁是咸鱼,谁是深宫怨妇?”

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