红泥炭炉里面是烧得正旺的木炭,明华见着已经燃到通红,没什么烟了,就叫人端到桌上。砂锅里面注满甘泉水,加入几片白萝卜,几片生姜。砂锅放到炭炉上开始加热。
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四公主新奇地看着,道:“这是什么菜,倒是从来没见过。”
明华回她:“这叫打边炉,是南边天冷时候的民间吃法,各种食材切薄下入锅内即熟,捞出来蘸着料吃。”
不一会儿水开了,明华下入少量生鱼片,牛r0U片等荤菜,估m0着熟了,就捞起来放入公主碗中。公主蘸着蘸料,入口脆生,满是食物本身的清香和蘸料的咸鲜。公主马上又吃了几口,真真是非常过瘾。
由于荤菜切得极薄,讲究快熟快吃,明华亲手烫了三四个来回给公主吃:“天气一冷,就要多吃点r0U类,光吃JiNg白点心可不行。”
公主养尊处优,御膳房准备的都是些JiNg细烹饪的,几时吃过这样接地气的食物?不由是薄汗满额,浑身舒坦。
喝酒赏花打边炉,不觉就月上树梢了。月下芍药丰繁如雪海,极为梦幻,二人边吃边眺望,真乃如痴如醉。
公主见明华光顾着烫菜,没吃多少,就要求换她来烫几个回合。
明华道:“哎哟喂我的公主殿下,别烫着你,我可
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