第21章 人参、红薯、野山药

p id="txt_15">他原本认为那是一个属于厨师的灵魂或者意识什么的，但这第二个梦，轻而易举地推翻了他之前的假设。——好吧，现在该说说这第二个梦到底是怎样的了。

这还是一个关于厨艺的梦，不，不是厨艺，是食物，具体地说，是粉条的制作，也是他白天正在盘算着的东西。

前后两个梦的相同之处，是都和食物有关。

昨天的梦里，他在见证着粉条的从无到有，或者说粉条制作的从一开始到结束。

先是选材，人参，红薯，山药。

没错，就是这三种！不是单纯的红薯，而是多了人参和山药，并且，这三者，基本上是属于并列位置的，而不是有从有辅。

人参就是参农种的萝卜牌人参，而不是所谓的林下参，更不是野山参，红薯也是人工种植的红薯而不是野薯什么的，但在种类上有所选择，不过山药却是有点例外。

不是寻常的那种笔直的堆放在一起整齐划一的所谓铁棍山药，而是长得形形色色、奇形怪状、横七竖八的那种，有的甚至不是长形，而是鸡爪型、马蹄型什么的，总之，用一个“奇形怪状”来形容是绝对没错的了。

这是三种材料。

接下来的便是制作。

人参放在蒸笼里，像是蒸包子一样地蒸，取其汁。

红薯就像是正常的做粉条那样，打浆，过滤，去渣得粉。

山药却是取其全部。

然后人参汁、红薯粉、山药泥，按相应的比例混合在一起作为原材料，制作粉条。过程并不复杂。

许广陵必须说，他又一次长了见识！

他知道有土豆粉条、红薯粉条，以前就知道，但他从来不知道居然可以往粉条里面加人参！虽然只是取的人参汁夜。

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