的。
狮子头所使用的新鲜猪肉还不能是刚杀的,因为会有尸僵,需要在零度冰箱里放置五个小时左右才可使用。
一个合格的狮子头出水后柔嫩圆滚,轻轻摇动的话,狮子头会有一种类似蒙古舞的碎抖肩动作,这就是所谓的‘狮头甩水’了。
在服务员的介绍下,顾白尝试了一下,狮子头的确是抖了,但他并不觉得像那个蒙古舞,也可能是他联想能力不够的原因吧……
但狮子头本身是非常好吃的。
入嘴后轻轻一吸就自然融化了,这入口即化的口感真的是非常美妙。
口感美妙,滋味当然也是上等的。猪肉的鲜嫩香醇,蟹肉的清香怡人,这两种滋味碰撞出更加奇妙的味道,在舌尖绽放出千百滋味。再一抿,思绪便随着那味道穿越千年。‘却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤’,当年诗人以此句来形容吃这道清炖蟹粉狮子头,由此可见它的美味了。
两人吃得差不多后林泽南到了,封肃说再上一道菜,林泽南拒绝了,说看了就走,自己还有事。
于是三人就立刻去了封肃的家,在封肃家里看了电影片段。
顾白看不出啥,感觉这些片段看着灰溜溜的,不如印象里青春片唯美。
看完那些片段后,林泽南将顾白叫到一边。
他给顾白递了根烟,顾白摇头表示不抽烟,于是林泽南干脆自己也不抽了。
林泽南思量了一会儿,斟酌说道:“顾总,这个导演,是您亲戚朋友吗?”
顾白一听林泽南这话就乐了:“泽南,你不用委婉,你直说。”
林泽南就实话实说了:“如果不是亲戚的话,要么咱就别投这个电影了?”
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