第10章 创心秉火燃情热,业者担当载梦还

地说，“马屁虽然闻起来挺香，但本质上还是屁嘛，不过你这份心意，我可是收下了！”

众人一听，都忍不住哈哈大笑，气氛一下子变得轻松又愉快。

得到弟子的认可后，无问僧心里那叫一个美。他脑筋一转，决定还是用些接地气的例子来给这些在他看来略显呆萌、似乎有点儿书到用时方恨少的学生们开开窍。于是，他开口道：“咱们还是用喝酒这事儿来打个比方吧。有那么一种人，体内既有让脸变红的酶，又有让脸变青的酶，可偏偏喝一口酒就满脸通红。你们知道这种人叫啥不？”

王禹翔立马接话：“酒精过敏！”

“对头！”无问僧点了点头，“我就是这号人。而且啊，我很多东西都过敏。你们来我这院子的时候，有没有发现花儿有啥变化？估摸着你们也没留意。去年我这院子可是种了126种植物，现在呢，就剩下110种了。有16种被我给淘汰了，为啥？因为这16种植物一开花，我这鼻子就不争气，开始流鼻涕了。你们可能没啥感觉，但我这可是立马就有反应。”

“大家得记住啊，过敏应激这玩意儿，跟刺激的量大小没关系，说来就来，是应激反应里最厉害的一种。”说着，他扫了一眼四周，然后指着白板纸上的坐标系继续说道：“刚才我说了，鱼的鲜味啊，主要是氨基酸和蛋白质搞出来的。鱼快死的时候，体内的激素啊、氨基酸啊、蛋白质啊都会变，这跟咱们喝酒后的变化差不多，有的人敏感，有的人不敏感，因人而异嘛。”他在白板纸画上坐标，在纵坐标上写上了“酸度”，横坐标上则标上了“鲜度”。

接着，他指着坐标系说：“动物到了拼死一搏的时候，身体里会产生乳酸，这时候氨基酸啊这些物质就消耗得飞快，鲜味物质就合成不出来了。鱼一死，乳酸还会继续发酵堆积，这就是酸度上去、鲜度下来的过程。”

说完，他又指了指赵不琼，解释道：“你们都觉得赵不琼吃鱼挑剔得离谱，其实她说的‘死气’，就是对这个‘酸度’和‘鲜度’特别敏感。就像我对酒精过敏，对很多花粉也过敏一样，本质上没啥区别。”他顿了顿，又补充道，“这种敏感啊，跟量的多少关系不大，哪怕只有一点点，都能感觉出来。所以，不琼啊

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