,先把桌号记好,不要上错菜就行。”
我应声,点头,看到了菜单翻开的那一页上写满了天价套餐。我很少来居酒屋因为没有可以一起来的朋友,但也跟着父母吃过怀石料理,知道居酒屋不可能比怀石料理更贵了。或许是用上了特别优质的食材?我有些疑惑,却因为前辈马上开始讲解桌号顺序,只好忙不迭地跟上,把疑问抛在脑后。
“这是外围的座席,吧台还不需要记,厨房的人会自己上……哦,对了,我们这里还有包厢,你也要记好。跟我来。”
包厢两面打通,客人能从店面进来,店员能从厨房那边的入口为客人提供服务。包厢有三间,分别是松、竹、梅,其中松之间面积最大也最豪华,长形的餐桌十分宽敞,看上去甚至可供人躺下;如果拉开包厢间的拉门,也能打通成更大的房间。
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这真的很不像居酒屋。单看包厢的装潢与氛围,我会以为是哪家高级料理亭。或许那些高价套餐的秘密,就藏在这些包厢之中吧。
前辈领我来到厨房和包厢之间的窄廊上,拉开墙上一扇极不起眼的观察窗。窗眼很小,凑近看却能基本看清室内全局,观察眼开在了恰好的高度与方位上。
“上菜前要看好里面的情况哦。沉住气一点。”
前辈的说法有些古怪,但我还是应下了。她就
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