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不过这还是太慢了。
“猪蹄需文火闷煮一夜,再放入冷水中过水,再入锅中火炖煮一个时辰,再过冷水,如此反复三次,已到正午。再逐一按顺序加入三酱卤煮三个时辰,正好可赶在晚间品尝。”
单敏故作为难地顿了顿“若是明早开始炖煮,郎君可能要再等上一等才行了。”
三酱猪蹄的实际制作工序确实复杂,毕竟这可是玉娘最Ai去的酒楼里的招牌菜,她还真是偶然学过,真真假假的胡吹一通,倒也不算撒谎。
这还是她为了在玉娘的生日宴上表现一番,特地拿一本墓里出土的古菜谱和那酒楼厨子做交换,教她做了几道拿手的招牌菜,其中一道就是三酱猪蹄。
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在单敏的趁热打铁下,她终于顺利住进了三郎君的院子里。许是想要时刻观察一下猪蹄的做法,他竟直接叫人安排她住到西厢房里。
院子里的管事觉得不妥,未婚nV子怎可住进年少郎君的院里。别说传出去叫人误会,便是传到大官人和大娘子那里,也是桩麻烦事。
三郎一心只想着猪蹄,眼看着到嘴的猪蹄就要飞了,脸sE难得露出一丝愠sE。
单敏也不想煮熟的鸭子到嘴飞了,
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