吃食。
一样饼子,两样清炒菜蔬。
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这陆娘子对自己的厨艺倒是自信,菜蔬想要做出好味道,可比肉食难多了。看来今日来应聘的这位陆娘子还真有两把刷子,说不得她就能招到合心意的第一个员工了。
“沈娘子,这是‘香河肉饼’,这是油盐炒枸杞芽,这道是凉拌马兰头。”陆莺摆好吃食后并未坐下,而是为沈明檀一一介绍自己做的吃食。
沈明檀没急着动筷子,先认真看了看桌上的这三道菜,香河肉饼的表皮呈金黄色,里面是酱红色的肉馅儿,一层饼皮一层馅儿,切成了三角形,便于取食。
另外两道菜蔬,在锅中炒过之后并未失其色,依旧青绿,不见泛黄,只看着便能想象入口后的脆嫩口感。
沈明檀先夹了一块香河肉饼,外层的饼皮微硬,内里的肉馅儿和饼皮却暄软,葱香、肉香、油脂香,混合着饼香,叫人胃口大开。
吃过一块饼,口中有点腻,遂夹了一筷子枸杞芽,入口脆嫩,舌尖尝到丝丝清苦之味,一下便化解了油脂的腻味感,清苦之后便是悠长的回甘之感。
马兰头则是切碎后拌以麻油、香醋,加了少许盐,清爽醒脾,是一道极好的开胃小食。
几道菜都尝过之后,沈明檀
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