每个孩子家里的长辈,总会有那么一两个拿手的饭菜,让孩子长到很大还会心心念着那一口。在江游这里,外婆做的地瓜面包子就是他念的那一口。
地瓜面包子是用地瓜磨面和白面掺在一起做的包子皮。包子皮不发,就纯死面,地瓜面带着点微甜,白面筋道,掺和在一起,光包子皮江游就能吃得停不下来。
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再加上里面的白菜豆腐粉丝馅儿,清淡的蔬菜馅儿料和微甜香糯的包子皮一混合,江游一口气能吃八个。
外婆也是盘算着江游差不多回来开始蒸的这一锅。江游“哇”完之后,抬手就要去拿。外婆一手打开他,笑着埋怨道。
“烫。还有你回来洗手了吗?就直接拿。”
被外婆埋怨这么一声,江游也嘿嘿笑着把手从锅里收了回来,然后赶紧跑去自己的小屋放下书本,再去了院子里的井边用水泵压了些水洗了洗手。洗过手后,水也没擦就重新回到了厨房。
厨房里热气散得差不多了,外婆正站在锅台边,拿了笸箩往里面拾包子。锅里太热了,锅台上还放了一瓢水,老人拿包子之前,手先在凉水里过一下,而后将一个个滚烫的包子拾进了笸箩。
这边江游洗完手,就兴冲冲过来了,外婆回头看了一眼急吼吼的江游,刚好包子也拾得差不多了,她把装满包子的笸箩递到江
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