微一动,她忙笑着点头,没什么比一家人齐心协力更重要的了。
这也是她重生以来,封家难得的一次,家里人没有再暗自较劲,这也许得益于张氏的助攻吧!桑苗看着其乐融融的母亲和大伯娘暗暗想到。
刘氏和王氏到底是干活的老手了,在桑苗的指挥下,快速地刮鱼鳞、剥鱼皮、剔骨收拾鱼肉、剁成鱼糜打鱼丸、片成鱼片……
看着忙地热火朝天的母亲和大伯娘,桑苗也没有闲着,她到主屋里问蒋氏拿了一个鸡蛋,然后用盐,酒,淀粉,蛋清将鱼片腌好。
跟着桑苗学了阵子厨艺的桑叶早早地便到灶台起了火,油热以后将葱、姜、八角、桂皮、花椒等佐料爆香,按照桑苗的吩咐加入水大火煮开。
桑苗看水开以后,小心翼翼地往开水里加了一点酱,然后又加入白糖,估摸着完全融了水以后,才将鱼骨下了锅,看着汤汁变白,锅里飘出香气以后,桑苗赶紧将腌好的鱼片入了锅。
不过一会的时间鱼肉的清香便透过热气腾腾地灶台扑鼻而来,香气弥漫到整个院子里,刚刚还心疼被拿走一个鸡子的蒋氏闻着院子里的味道也忍不住抽了抽鼻子。
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看着水开鱼片变色以后,桑苗快速地将锅里的水煮鱼片盛到汤碗里,撒上葱花,又开火起锅烧了热油浇在上面,瞬间诱人的香气立刻就被激发了出来。
“什么东西这么香,隔老远
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