虞五宝觉得好玩,便冲着那两个丫头眨眨眼,使了个青云直上,轻飘飘立在树梢。两个丫头看虞五宝居然平地不见,四下看看也没有,只当白日遇仙了,立时捂嘴大呼:“有神仙呐!”
金小猫心道虞五宝真个淘气,便招手叫那两个丫头抬头往树上看:“可没有这等捉狭的神仙。”
虞五宝见露了行藏,便飞身下来,同金小猫并肩站着,一手揽着金小猫的肩,笑道:“神仙么,应该都是五爷我这样的……”
两个丫头这才知,这位俊俏的神仙官人是七爷的朋友,齐齐见礼。
虞五宝心里挂念蹄髈,金小猫又不说怎地来的,此刻见着两个乖巧单纯的丫头,不免旧事重提。
原来这赵家村里有个叔公明日寿辰,阖村便孝敬了生猪一头做大菜。
原本这蹄髈也轮不到赵松,却是赵家族长与叔公同时发话,叫赠与客人先尝。
金小猫推辞不下,只得含笑应了,更决定明日寿宴替赵松涨涨面子,做个独一无二的神仙桃,以报这几日的尽心招待。
虞五宝只吃过蹄髈却没见人做过,心下好奇,拉着金小猫就想去厨房。
金小猫把虞五宝拉拉扯扯一只贼爪子拍掉,笑道:“有甚看的?没得耽误人家!你要想知道,我与你说说便是。”
若说这蹄髈,真真是滋养之物,无论贵人百姓,或是有精做有粗做,却只重一个原汁原味,最怕叫旁的味料给夺了本身。这乡人所做,最是简朴,只拿火把毛儿燎了,再入水飞去浮沫儿,加入葱姜蒜盐煮开,再用小火炖,最后借着余火再好好焖过,待到上桌时,那就是个软滑鲜香,入口即化。
金小猫方方食里也有做,却更精细些,把蹄髈去骨只留胶质改刀,原汁加了秘酱收过浇上。食客吃来不必担心形象不雅,这口福也有,面子也有。
虞五宝听得直咽口水。金小猫似笑非笑瞟他一眼,站起把身子伸伸就要回房。
虞五宝连忙起身,急行两步也跟上:“小猫儿,回去方方食,你与我做可好?美人也要多补补呢!”
金小猫嘴角顿时上翘,这虞五宝,也真是个妙人儿。
金小猫应许赵松拿个寿桃做面子,自然就写了食材叫人去备,又要找了个大地锅,好来蒸这个颇大的寿桃儿。
金小猫叫人把活好的面盆搬来,搁上早上腻好的豆馅,又在豆馅里搁了红糖芝麻,把面包好团起搁在一旁再发待用。
金小猫挥手叫人散了才亲自下手,坐在厨房里拿着刀儿在桃儿上刻寿字。这发面软,自然最怕走形,金小猫却是能在豆腐上雕
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